Parajdi sóbánya
Fotó-Kovács Zoltán /a képek szerzői jogvédelem alatt állnak/ |
A falu A parajdi sóbányászat története egészen a római korig vezethető vissza. A legelső hiteles írásos utalás a parajdi só bányászatára 1405-ből való. Orbán Balázs szerint 1861-ben az egész Székelyföld és Szászföld parajdi sót használt. Parajdon a földalatti sóbányászat, a mélyművelés 1762-ben kezdődött. |
Fotó-Kovács Zoltán /a képek szerzői jogvédelem alatt állnak/ |
A parajdi sót már a XV. századtól kezdve "székely sónak" nevezték, mely nevet adott egy erdélyi tájegységnek (= "Sóvidék"). Munkát és megélhetést biztosított századokon át a vidék népének, és nem utolsó sorban ízet, lelket kölcsönzött a székelyföldi és az erdélyi ételeknek. |
Fotó-Kovács Zoltán /a képek szerzői jogvédelem alatt állnak/ |
Fotó-Gyurák Zsanett /a képek szerzői jogvédelem alatt állnak/ |